Die chinesische Diätetik bildet zusammen mit den Kräutern eine wichtige Säule für die innere Therapie. Oftmals ist für den dauerhaften Erfolg der Kräuter-Therapie die Unterstützung durch Ernährung wichtig.
Der chinesischen Diätetik zugrunde liegen die Erfahrungen mit der chinesischen Arzneimittellehre. Denn nach dem Rat des Hippokrates ist die Nahrung gleichzeitig Medizin.
Wie auch die Kräuter, werden die Nahrungsmittel in Gruppen eingeteilt: heiß, warm, neutral, kühl und kalt und sauer im Verhalten, sauer, bitter, süß, scharf, salzig oder neutral im Geschmack, auf- oder absteigend, zentripetal oder zentrifugal in der Wirkrichtung. Das Gleichgewicht von Yin und Yang soll bei der Ernährung beachtet werden. So bewahrt eine individuell angepasste Ernährung die Gesundheit oder hat sogar heilende Wirkung.
